Biscotti gelato fatti in casa

Una ricetta rapidissima e perfetta per le merende d’estate!

Il gelato lo facciamo in casa senza gelateria e con soli 3 ingredienti, i biscotti potete farli voi oppure acquistare quelli che più vi piacciono al supermercato! ⠀

Ps. Ideali anche per i vostri bimbi, il cucchiaino di vodka è insapore e serve solo per non far cristallizzare il gelato. Fidatevi di me, sono la svolta!😉 Ps. se vuoi vedere il procedimento, guarda il video sul mio profilo Instagram!

INGREDIENTI (x 8 porzioni)

16 biscotti oro saiwa - 250ml di panna fresca - 170ml di latte condensato - 1 cucchiaino di vodka - 50g di gocce di cioccolato - cioccolato fondente - granella di nocciole tostate - altre gocce di cioccolato⠀

PROCEDIMENTO

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1. Montare bene la panna e unire a filo il latte condensato. Aggiungete la vodka, le gocce di cioccolato e mescolate dal basso verso l’alto.⠀

2. Disponete 8 biscotti in una teglia, versateci sopra la crema di gelato, coprite con altri 8 biscotti cercando di farli coincidere con quelli alla base. Ponete in frigo a riposare per 2 ore. ⠀

3. Tirate fuori la teglia e tagliate in corrispondenza di ogni biscotto. A questo punto potete gustarli così come sono oppure guarnirli con altre gocce di cioccolato oppure ancora potete intingere metà biscotto nel cioccolato fondete fuso e guarnirlo con granella di nocciole tritate.⠀

In questo caso, riponete i biscotti gelato in freezer finché il cioccolato non sarà ben rappreso.⠀ #biscottigelato #dolci #merenda #dessert #ricettefacili